Sposób przygotowania

Spód: Mleko podgrzewamy, dodajemy tapiokę i gotujemy około 15-20 min. na małym ogniu pod przykrywką, mieszając od czasu do czasu. Kiedy tapioka osiągnie konsystencję puddingu dodajemy kakao, odżywkę białkową i dokładnie mieszamy. Na samym końcu dodajemy rozpuszczony agar/ żelatynę, gotujemy jeszcze kilka minut i odstawiamy do przestygnięcia.
Tortownicę/ formę (u mnie średnica 20cm) wykładamy papierem. Wlewamy przygotowany wcześniej pudding czekoladowy
i wstawiamy na 15 min. do lodówki.
Pulpę z Marakui podgrzewamy. Dodajemy agar/ żelatynę i gotujemy przez 5-6 minut pod przykrywką co jakiś czas mieszając. Odstawiamy do przestygnięcia – po czym wlewamy na przygotowany wcześniej spód. Forma ponownie ląduje w lodówce (aż stężeje).
 

RECEPTURY i INSPIRACJE na DANIA,
FIT-DESERY oraz DESERY z tapioki KOALA
/kliknij na obrazek, pobierz, wyprobuj!/
 

SMACZNEGO!